超市，将江河湖海的美食好物囿于一方天地。有人说，如果你心情不好就去逛超市吧！看着实物挑挑选选，让购物车一点一点被塞满，什么烦恼忧愁都比不上此刻的满足感。

在获得满足感的同时，你是否留意过超市里那些会“嗡嗡”作响的冷藏柜、冰柜，这里面可是有大学问呢。

商用食品行业中，冷藏展示柜及立式冰柜内所用的风机需保持长时间的运行，因此在能源节约方面具有巨大的潜力。依必安派特（ebm-papst）凭借其高效的EC风机为这个领域设定了新的标准。它符合欧盟EN60335-2-89号指令，适用于涉及易燃制冷剂如R290（丙烷）的应用环境，因易燃制冷剂在发生故障时会与空气形成易爆混合物。更为重要的是，EC风机采用的智能联网功能简化了维修及维护作业。

风机在超市中的应用普遍，因为它们是中低温制冷系统的紧凑型冷藏柜中不可或缺的部件。一方面，风机确保空气在设备周围循环，使商品都存贮在相同的低温环境中。在即插即用式冷藏柜中，风机可帮助周围环境散热，在远程系统的运用中，也可帮助中央冷凝器进行散热。几年前，罩极电机还是风机的常规驱动方式，原因简单：这种电机造价便宜，坚固耐用。然而，它们的效率低，仅为20％，它们耗电量大，并且还会产生需要额外驱散的废热。因此，现在罩极电机的使用范围越来越局限了。

节能解决方案：绿色科技EC电机

相较而言，现代风机趋于使用效率更高的电子换向EC电机，比老式电机节能约70％。作为电机和风机专家，依必安派特（ebm-papst）拥有多种高效电机可供选择，作为冷藏柜风机的驱动装置：十多年前，被称为ESM的节能电机已经为制冷应用的风机技术设立了新标准（图1）。该系统的运行效率高达70％，而功耗仅为同类罩极电机的三分之一，并且还提供按需调速的控制选项。EC电机的能耗低，因此更节能。其设计使用寿命超过40,000小时，等于连续运行5年左右。紧凑型EC电机既可作为部件与叶轮配合使用，也可作为完整的即插即用系统，与其他组件完美匹配。轴流风机被安装在冷藏柜和冷冻柜的搁板下方，有130、154、172、200、230、250和300mm等多种尺寸。相比之下，200和250mm的混流叶轮风机专门设计用于安装在冷藏展示柜的背后，其安装空间通常狭小（图2）。受益于其扁平化的设计，狭小的安装空间不再是问题，此外，它能够较好地应对这种环境下面临的高背压。

图1.ESM节能电机的工作效率高达70％，其能耗仅等于罩极电机的三分之一，并提供按需调速的控制选项。

图2.轴流风机系列用于安装在冷藏柜和冷冻柜的搁板下方。相比之下，带有混流叶轮的风机专门设计用于冷藏展示柜的后壁。

贯流风机同样采用了EC电机,并以气幕的形式循环冷空气，他们节省空间且运行安静，多年来也一直作为冷藏柜应用的有效解决方案（图3）。节能带来的效益让用户值得对旧的冷藏柜加以改造，依必安派特（ebm-papst）可以为此提供节能电机NiQ（图4）。根据环境条件，NiQ电机的使用寿命可能超过40,000小时。它的运行效率高达70％，与现有的罩极电机在机械结构上兼容，其相同的安装尺寸允许与旧产品实现简单的1：1更换。尺寸为154至254mm的轴流叶轮也可以安装在NiQ电机上，以提供节能解决方案。

图3.贯流风机同样采用了EC电机，并具有较大的风量分布，是冷藏柜应用的另一个理想选择。

图4.节能电机NIQ与罩极电机在机械结构上兼容， 可以方便地同比例更换。

可靠性: 持续监测风机的运行状态

除了低能耗之外，可靠性是超市冷藏柜的另一个重要指标。1.25米长的标准冷藏柜通常配有1—2个风机，如果其中一台风机发生故障，必须要在食品变质之前快速定位并排除故障，避免产生任何不良影响。此外，预防性维护和风机监控同样重要。

在这种情况下，通过串行接口以MODBUS-RTU进行网络通信有帮助。通过远程监控，对设备实现实时监测、控制和调节。例如，可以在预防性维护方面监控电机运行时间，并在需要维修时直观地定位相关风机。通过MODBUS-RTU，风机还可以快速适应运行条件的变化，例如在除霜后，可以通过提高风机转速让冷藏柜更快地达到冷却温度。

为什么一定要选用ATEX认证的产品？

冷藏柜面临的另一个主要问题是内部使用的制冷剂。现代制冷剂必须对环境无害，并且需要在提供良好的制冷性能的同时，减少对全球变暖的潜在影响。欧盟517/2014号指令，又称温室氟化气体条例，于2015年1月1日起正式生效。除氨和二氧化碳外，诸如异丁烷、丙烷和丙烯这样的天然制冷剂越来越受欢迎，并成为部分卤化制冷剂的生态型替代品。然而，在发生故障时，无毒的碳氢化合物会与空气形成易爆混合物。

图5：欧盟517/2014号指令，亦称为温室氟化气体指令，于2015年1月1日起实施

依必安派特（ebm-papst）的电机和系统符合欧洲标准EN60335-2-89的要求，即家用电器的安全标准-商用制冷设备的特殊要求，可作为该领域内安全的冷却解决方案。这适合于大多数冷藏展示柜，其冷却循环系统更可承受该规定要求下150克的较大制冷剂量。在这种情况下，使用ATEX认证的组件，例如仅使用带ATEX标签的电机是远远不够的。整个EC风机必须经过相应的认证，操作员也必须对爆炸危险区域了如指掌。然而，后者通常在超市中实施起来特别困难。因此，在高功率制冷电路情况下，可以将电路分开。

如果电路分离不可行，那么即使制冷剂数量超过150克，用户也可以安全地使用另一种实用的节能替代品：依必安派特（ebm-papst）可以为EC风机提供符合ATEX认证的II3G Ex nA IIA T4 Gc条例的节能电机。符合ATEX标准EN60079的EC风机，经批准可用于大型冷藏展示柜以及使用超过150克的易燃制冷剂的复合材料和级联系统中。

如果您还想要知道德国依必安派特（ebm-papst）产品的更多信息，可以去其官方网站或微信公众号中了解！

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